Märksõna: La Manche’i väin

Seekord viib köögigeograafia meid Toomas Kümmeli juhatusel Normandiasse, ühte väga eripärase ajalooga piirkonda.

Toomas Kümmel võtab seekord vaatluse alla Kanalisaarte köögi. Saame ka põhjaliku ülevaate selle piirkonna ajaloost, et veelgi paremini mõista, kuidas sellised toidud nagu Jersey wonders, kapsa­leib või must või on sealsele ...